隔夜茶能喝吗_常见问题_龙易文化

隔夜茶能喝吗

发布时间： 2021-07-13点击量： 758

隔夜红茶，不喝为妙。

很多人对于隔夜茶的认识是，放了一晚上的茶汤才是隔夜茶。其实，这样的界定不够严谨，过于片面。

按照个人理解的角度来看，所谓隔夜茶，指的其实是放置了一段时间的茶汤。隔夜茶，是对不新鲜茶汤的统称。不论是隔了6个小时，或者8个小时。像早上7、8点泡好的茶汤，放置到下午就已经成为了隔夜茶。隔夜茶，的确没有任何饮用的价值。

首先，隔夜茶，茶香不馥郁这是事实。红茶放置的时间太长，汤水中的花蜜香，花果香早已经在这段时间里逐渐消散。与刚刚泡好的，馥郁清爽的茶香相比，简直一个天一个地。

其次，隔夜茶，卫生无法保证。尤其夏天，白天气温逐渐升高。在较高温度的情况下，提前泡好的茶汤容易出现发馊、变味等情况。另外，还需要担心会不会有灰尘杂质飘入茶汤中，茶汤是否干净。喝隔夜茶，面临着巨大的风险。

最后，隔夜茶，滋味鲜爽感明显变差。刚刚泡好的红茶，喝起来都是鲜活的、灵动的、清爽的。当茶汤放置的时间过长，红茶汤水中的有益物质容易被氧化，如此一来便会让汤水失去灵动感。

这样的隔夜茶，不喝才是。